Fett ist nicht gleich Fett, Eiweiss ist nicht gleich Eiweiss. Jedes Lebensmittel wirkt anders, je nach Anbaumethode, Anbaugebiet, Verarbeitung usw. Dabei ist auch wichtig, wie wir essen, nicht
nur was wir essen. Bei der Ernährungsberatung wird ganzheitlich vorgegangen unter Einbezug der jeweiligen Lebensumstände. Nicht jeder kann alle Empfehlungen gleich wie andere im Alltag umsetzen.
Für Männer und Frauen gibt es auch einige Unterschiede zu beachten. Wir sind nun mal nicht alle gleich.
